目に見えないチカラ

今日は朝から、「青森ヒバ」を蒸留。

チップの量はどのくらいだろう？と

キッチン蒸留では「両手いっぱいの量」で十分なので、目安にしてみました。

ヒバ…とは、ヒノキ科アスナロ属の翌檜（あすなろ）の木のこと。

青森ではヒバと呼ばれています。

特徴的なのが、ツヨプセンとヒノキチオールという成分。

ヒバの木はシロアリも寄せ付けない、腐らないことでも有名ですが

強い抗菌・抗ウイルス・防虫・消臭など様々な作用を持っています。

動けない木が自分の身を守り長い年月生き続けるために、たくさんの成分を作っているのですね。

ヒノキチオールの抗菌作用は歯磨き粉など身近な物にも使われてるので、

聞いたことがあるという人も多いでしょう。

”ヒノキ”とあるので、いかにも檜の木にありそうな成分ですが

日本の檜には入っておらず（檜も同じヒノキ科ですが、ヒノキ属）

日本の青森ヒバと台湾ヒノキだけにわずかに含まれる成分なんです。