レモンとクローブのはちみつ漬け
先日、広島産のレモンで作ったはちみつ漬け。
今は少しでも感染症対策をしたい気分なので
抗菌・抗ウイルス作用が高いクローブや
シナモンも一緒に漬けてアレンジ。
特にクローブは、少しクセがある香りなので
3～5個程度から試すのがよいです。
ちなみにクローブの主成分は、強力な抗菌力を持ったオイゲノール(歯医者さんの薬の成分)
蜂蜜そのものもアーユルヴェータでは
生命力を増進させてくれるものと言われていて、生姜で作るのもいいですね！
スパイスは除き、炭酸水で割ってあげたら
娘達は美味しい！と絶賛でした。
もちろんレモンはまるごといただきます♪
スパイスの風味も入りますが、蜂蜜の甘さがあるので気にならないようです。
※蜂蜜を使用してるので、1歳以上のお子さんからOK
大人向けには、お酒で割っても美味しいですよ～
(アロマ用に買ったウォッカが減ってる…)
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